| １９７２年（昭和４７年） |
熊本県熊本市にて誕生 |
| １９７９年（昭和５４年） |
熊本市立 西里小学校入学 ５年生の時当時、放送されていた「料理天国」という番組を見てイタリア料理にあこがれ、料理人になる事を決意 |
| １９８４年（昭和５９年） |
同校卒業 |
| １９８４年（昭和５９年) |
熊本市立 北部中学校入学 高校進学をやめ、料理の道を進もうとするも親に反対され断念 |
| １９８７年（昭和６２年） |
同校卒業 |
| １９８７年（昭和６２年） |
東海第二高等学校 入学 高校３年生の時にホテルキャッスルでアルバイト。 斉藤料理長と出会う。 |
| １９９０年(平成２年） |
同校卒業 |
| １９９０年(平成２年） |
福岡 中村調理師専門学校入学 斉藤社長に「お客様の心が分かるようになれ！」と言われフレンチのお店でアルバイト。ホールを担当し接客を学ぶ。 |
| １９９１年（平成３年） |
同校卒業 |
| １９９１年（平成３年） |
（株）熊本ホテルキャッスル入社 イタリアンの道をやめ、斉藤社長に師事、中華の道へ進む |
| ２００１年（平成１３年） |
「第３回、青年調理士のための全日本中国料理コンクールin香港」熱菜、魚介部門にて銅賞ならびに中華厨芸学院美味大賞を受賞 |
| ２００３年（平成１５年）８月 |
（株）熊本ホテルキャッスル退社 |
| ２００３年（平成１５年）９月 |
Nouvelle Chinoise ?麗 をOPEN 料理長に就任 |
| ２００６年（平成１８年）１月 |
同店、オーナーシェフになる。 |
(チャオリー) 
